Шоколадные конфеты с хрустящей гречкой

Сегодня хочу рассказать Вам, как приготовить полезные и вкусные шоколадные конфеты в домашних условиях. Для этого Вам понадобится качественные ингредиенты и силиконовая форма для конфет.

Что же такое настоящий, а главное полезный шоколад? В первую очередь — это 2 незаменимых ингредиента: настоящие какао-порошок и какао-масло!

Основу какао-масла составляют жирные кислоты — стеариновая, олеиновая (Omega-9), а также пальмитиновая и линолевая. Из них олеиновая содержится в наибольшем количестве (почти половина массы) и полезна тем, что может понижать уровень холестерина. Какао-масло содержит фитостеролы, витамины К, Е, Д и холин, а также фенилэтиламин — вещество, которое вызывает эйфорию. Какао-масло получают из зёрен плодов шоколадного дерева Theobroma cacao, что в переводе с греческого означает «пища богов». Главная отличительная черта какао-масла заключается в содержании антиоксидантных веществ, способных стимулировать иммунную систему.

Какао-порошок также богат полезными для организма веществами. В его состав входят такие тонизирующие вещества, как кофеин и теобромин, и антидепрессанты, поэтому следует употреблять продукты с какао в умеренных дозах. Ещё одно из полезных свойств какао заключается в его способности вырабатывать в организме эндорфин — «гормон радости» — так необходимый нам для поддержания хорошего настроения и энергии.

Надеюсь убедила Вас в полезности моих правильных шоколадных конфет. Кстати, моим дочуркам эти полезные шоколадные конфетки с хрустящей гречкой очень понравились, можно сказать, что я еле-еле успела их сфотографировать 😊