Салат из капусты кейл, киноа с козьим сыром

Весна почти закончилась, а значит — самое время задумываться о летнем сезоне, где лишним килограммам места нет. Если вы стремитесь питаться правильно, то салат для вас основное блюдо. Начинайте с него обед и ужин! Ученые доказали, что мы съедаем в большем количестве именно то, что первым попадается нам на глаза. Поэтому пусть это будет овощное блюдо. Сегодня я предлагаю приготовить Вам потрясающий салат, в котором главный ингредиент — капуста кейл. Это мой новый любимый салат!

Kale — слово не английского происхождения, поэтому произносится по — разному «кейлс» в Америке, а на Зелёном континенте -› каЕл» или «каЛ». Относится к группе Brassica oleracea Acephala, как и брокколи, цветная капуста, листовая капуста и брюссельская капуста. По содержанию железа кейл превосходит говядину и довольно богата белком, который легче усваивается, нежели животный. Кальция в листьях кейл больше, чем в молоке, а магния столько же (47 мг). Витамина С в кейле в два раза больше, чем в апельсине, так же капуста содержит витамины А, Е и почти все витамины группы В. Капусту кейл относят к числу супер-фуд, то есть к продуктам, полезность для организма которых зашкаливает. А также в ней содержится 9 из 10 незаменимых аминокислот. Ну вот, надеюсь, убедила Вас в полезности этого интересного овоща. Тогда готовим и пробуем?!

Мой супер полезный салат состоит из капусты кейл, киноа, грецких орехов, полутвёрдого сыра феты, яблока и сушеной клюквы. Самое важное в процессе приготовления любого блюда — это не бояться экспериментировать и пробовать новые вкусовые сочетания. Этот салат зарядит вас энергией и насытит организм необходимыми витаминами, а также полезными жирами, белками и клетчаткой. Такой салат вполне уместен как самостоятельное блюдо. Простой в приготовлении, сочный, вкусный, ароматный и конечно же очень полезный! Уверяю, с таким салатом Ваш весенний рацион будет не просто полезным, но и невероятно вкусным!