Kelp Noodles – лапша из ламинарии
Если вы ищете альтернативу традиционным макаронам или лапше, обратите внимание на этот продукт.
Состав
Состав максимально простой и прозрачный: вода, ламинария (бурые морские водоросли) и альгинат натрия — натуральное вещество, полученное из тех же водорослей.
Почему этот продукт интересен
Около 6 ккал на порцию, минимум углеводов, практически никакого влияния на уровень глюкозы крови. При этом лапша содержит природный йод и является дополнительным источником кальция.
Кому может быть полезна
Kelp Noodles хорошо подойдут тем, кто контролирует массу тела или снижает количество рафинированных углеводов в рационе. Отличный вариант для тех, кто любит объёмные блюда без лишних калорий, и для поклонников азиатской кухни.
Важно понимать
Это не самостоятельная еда. В лапше из ламинарии практически нет белка и полезных жиров, поэтому её лучше использовать как основу для полноценного блюда. Я сочетаю её с рыбой, морепродуктами, яйцами, индейкой, авокадо и овощами — так получается полноценный приём пищи с хорошей сытостью и отличным нутритивным профилем.
О содержании йода
Каждая порция 113 г содержит около 54,8 мкг йода. Для здоровых людей это умеренное количество в контексте разнообразного рациона. Однако людям с заболеваниями щитовидной железы — гипертиреозом, тиреотоксикозом или некоторыми формами аутоиммунных заболеваний — стоит согласовать регулярное употребление продуктов, богатых йодом, со своим специалистом/врачом.
Моя оценка: 10/10
Продукт можно найти на iHerb — Sea Tangle Kelp Noodles.
Хотите разобраться, какие продукты подойдут именно вам? Приглашаю на индивидуальную консультацию — запись на сайте.