Хлеб льняной

5 яиц

200 мл вода

3 ст.л яблочное пюре

100 г семена льна (измельчить в муку)

50 г мука из люпина (можно заменить на ц/з рисовую или овсяную или муку из зеленой гречки)

20 г мука из тыквенных семечек

Соль, специи по вкусу (у меня тмин, копчёная паприка, сухой чеснок, базилик)

1/4 ч. л сода

Яйца взбить венчиком.

Лен измельчить в кофемолке. Смешать все сухие ингредиенты в одной ёмкости. Если у вас нет тыквенной муки, измельчите тыквенные семечки в кофемолке. Все перемешать и добавить яичную смесь.

Постепенно добавлять воду, помешивая, затем добавить соду, гашеную яблочным уксусом. Всё тщательно вымешать.

Если хотите сладкую версию – добавьте изюм или сушеную клюкву.

Духовку разогреть до 170-180С.

Смазать форму маслом (если форма силиконовая,можно не смазывать, выложить тесто, посыпать самечками.

Выпекать примерно 45-50 минут, в зависимости от вашей духовки.

Больше рецептов по тегу #зожрецепт_ста #tatyana_ais_recipe